събота, 10 декември 2011 г.

Лимончело (Limoncello)

Продукти:
800 мл. водка
1/2  ч.чаша ивички от кора от лимон (около 8 лимона)
3 ч.чаши вода
1 ½ ч.чаши захар

Приготвяне:

Водката се смесва с нарязаната на ивички кора от лимон, покрива се с капак и се оставя да престои на стайна температура за 2 седмици, след което се прецежда. От водата и захарта се сварява захарен сироп, който се добавя към водката охладен. Полученото лимончело се стерилизира в бутилки и се съхранява в хладилник до 1 година. Сервира се студено.