Гаспачо

Продукти за 4 порции:

300 гр. хляб
600 гр. домати

2 скилидки чесън
2 глави лук
2 чушки
1 краставица

7 суп.л. слънчогледово олио или зехтин
2 суп.л. оцет
1 ½ суп.л. вода
канела

сол

Приготвяне:

Доматите, краставицата, чушките и лука се нарязват на едри парчета, добавят се напоения във вода хляб , счукания чесън, оцета, мазнината, канелата и сол на вкус и всичко се разбива с пасатор до получаването на хомогенна смес. Готовата супа се съхранява в хладилник и се сервира добре охладена.