сряда, 26 октомври 2011 г.

Италианска супа от авокадо

Продукти:
2 бр. авокадо
1 суп.л. лимонов сок
2 ч.чаши пилешки бульон
1 стрък зелен лук
½ ч.чаша течна сметана
Магданоз
Сол
Черен пипер

Приготвяне:
Авокадото се измива, отделя се костилката и се пасира заедно с лимоновия сок. Добавя се нарязания на дребно лук, магданоз и се пасира до хомогенна смес. Овкусява се със сол и черен пипер и се оставя да отлежи в хладилник половин час. Горовата супа се сервира охладена, гарнирана с пера от зелен лук и течна сметана.