Продукти за 8 порции:
4 големи домата
4 ч.чаши доматен сок
босилек
1 ч.чаша прясно мляко
сол
черен пипер
150 гр. топено сирене
Приготвяне:
Доматите се почистват, обелват се, нарязват се на кубчета и заедно с доматения сок се варят на слаб огън за около 25-30 минути, след което се пасират заедно с няколко листа босилек. Добавя се млякото, топеното сирене, овкусява се със сол и черен пипер, разбърква се добре и се вари още 5-6 минути. Готовата супа се сервира топла, поръсена с нарязан на дребно пресен босилек.
