вторник, 25 октомври 2011 г.

Салата от зелен фасул

Продукти за 4 порции:
450 гр. зелен фасул
2 глави лук
1 литър вода
3 суп.л. винен оцет
3 суп.л. слънчогледово олио
1 ч.л. захар
Копър
Сол

Приготвяне:
Зеления фасул се почиства, измива, нарязва се на парчета (около 2 см.) и се вари в подсолената вода. Около ¼ чаена чаша от течността се отделя и се смесва с оцета, олиото, захарта и нарязаните на дребно лук и копър и се разбърква добре. Получената заливка се смесва с отцедения фасул и се маринова за няколко часа.