сряда, 26 октомври 2011 г.

Бисквити Амарети

Продукти за 25-30 сладки (в зависимост от големината им):
350 гр. смлени бадеми
350 гр. захар
4 белтъка
30 мл. италиански ликьор Амарето
Краве масло

Приготвяне:
В дълбока купа се разбиват безлтъците на твърд сняг заедно със захарта. Добавят се смлените бадеми и ликьора и внимателно се разбъркват. Тавичката за печене се покрива с пергаментова хартия, намазнява се с кравето масло. Сместа се оформя на топчета с помощта на лъжица и бисквитите се пекат при 180ºС за около 15 минути, докато добият златист цвят.