Продукти:
700 гр. агнешки пържоли
6 домата
4 суп.л. зехтин
1 глава лук
3 скилидки чесън
Сол
Приготвяне:
Агнешките пържоли се начукват леко и се запържват в мазнината до златист цвят, след което се изваждат и в същата мазнина се задушават за 3-4 минути нарязания на дребно лук и счукания чесън. Добавят се обелените и нарязани на дребно домати, овкусява се със сол и се вари още 5-6 минути, след което се прехвърля в дълбок съд за печене заедно с пържолите, покрива се с капак и се пече при 180°С за около 30 минути, до готовност на месото. Готовото ястие се сервира топло.
