сряда, 2 ноември 2011 г.

Супа от леща по средиземноморски


Продукти:

1 ч.чаша червена леща

½ глава лук

½ ч.чаша фиде

2 суп.л. зехтин

1 ч.л. канела

1 щипка шафран

Лимонов сок

Сол

 

Приготвяне:

Лещата се почиства, измива, добавят се 5-6 чаши вода, нарязания на дребно лук и зехтина и се вари до омекване, след което се добавя фидето, подправя се със сол, шафран и канела и се вари още 5-6 минути. Накрая се добавя лимонов сок. Готовата супа се сервира топла.